Tidak lama dahulu, la cuota de importación en el mercado de la comida china era muy baja (4% pada 2007). Pero la situación cambia muy rásaya tanya. El poder adquisitivo de la población china se eleva junto con el apetito por la comida y la bebida importada. El volumen de importación es tan grande que tiene influencia directa sobre los precios mundiales de los alimentos.
Pertanian kekal sebagai industri penting China, pero su salida de la producción no puede satisfacer la creciente demanda. Pertanian tempatan terjejas teruk oleh pembangunan industri – vastos espacios del área agrícola fueron contaminados, la escasez de agua también se traduce en el abandono de más campos que se convierten poco a poco en un desierto. Dalam pada itu, la tasa de crecimiento anual de la industria de la alimentación es de 15%, penggunaan daging telah meningkat dan, además, los chinos ricos son aún más aficionados a los productos extranjeros, termasuk wain, salmón y chocolate.
La industria de la carne de cerdo es un buen ejemplo de la expansión global de la China. Daging babi memainkan peranan utama dalam masakan Cina dan dimakan di hampir semua bahagian China. (sin incluir las tierras de dos minorías musulmanas distintivas: Rumah y uigures), Banyak bahagian babi, di tempat lain dianggap sebagai sisa, diproses dan dimakan. Pada bulan September 2013, Kumpulan China Shuanghui telah membeli pengeluar dan pemproses daging babi terbesar di AS., Smithfield Foods Inc. es la mayor adquisición China de una empresa estadounidense al día. Esta transacción ayudó a asegurar los suministros de carne de cerdo de China y ayudó a Shuanghui para reforzar su posición en el mercado local como el productor de alimentos “extranjeros”.
La industria de la comida china tiene una larga historia de escándalos relacionados con la inocuidad de los alimentos, tales como el escándalo de la leche contaminada en 2007. No es de extrañar que las instituciones chinas enfaticen la seguridad alimentaria y China tiene una política de encargo muy rígida. Tetapi apabila dokumen yang diperlukan diperolehi, kita boleh mengambil peluang untuk mengimport produk makanan kita dari China – dan ia boleh menjadi permulaan kepada syarikat yang sangat menguntungkan.
