Dili pa lang dugay, la cuota de importación en el mercado de la comida china era muy baja (4% sa 2007). Pero la situación cambia muy rápido. El poder adquisitivo de la población china se eleva junto con el apetito por la comida y la bebida importada. El volumen de importación es tan grande que tiene influencia directa sobre los precios mundiales de los alimentos.
Ang agrikultura nagpabilin nga hinungdanon nga industriya sa China, pero su salida de la producción no puede satisfacer la creciente demanda. Ang lokal nga agrikultura grabe nga naapektuhan sa pag-uswag sa industriya – vastos espacios del área agrícola fueron contaminados, la escasez de agua también se traduce en el abandono de más campos que se convierten poco a poco en un desierto. Sa kasamtangan, la tasa de crecimiento anual de la industria de la alimentación es de 15%, mitaas ang konsumo sa karne ug, además, los chinos ricos son aún más aficionados a los productos extranjeros, lakip ang mga bino, salmón y chocolate.
La industria de la carne de cerdo es un buen ejemplo de la expansión global de la China. Ang baboy adunay hinungdanon nga papel sa linuto sa China ug gikaon sa halos tanan nga bahin sa China. (sin incluir las tierras de dos minorías musulmanas distintivas: Mga balay ug balay), Daghang bahin sa baboy, sa ubang mga lugar giisip nga basura, giproseso ug gikonsumo. Sa Septiyembre sa 2013, Ang grupo sa China nga Shuanghui mipalit sa pinakadako nga prodyuser ug processor sa baboy sa US., Smithfield Foods Inc. es la mayor adquisición China de una empresa estadounidense al día. Esta transacción ayudó a asegurar los suministros de carne de cerdo de China y ayudó a Shuanghui para reforzar su posición en el mercado local como el productor de alimentos “extranjeros”.
La industria de la comida china tiene una larga historia de escándalos relacionados con la inocuidad de los alimentos, tales como el escándalo de la leche contaminada en 2007. No es de extrañar que las instituciones chinas enfaticen la seguridad alimentaria y China tiene una política de encargo muy rígida. Apan kung makuha na ang gikinahanglan nga mga dokumento, mahimo natong pahimuslan ang kahigayonan sa pag-import sa atong mga produkto sa pagkaon gikan sa China – ug kini mahimong sinugdanan sa usa ka mapuslanon kaayo nga kompanya.
