Não faz muito tempo, la cuota de importación en el mercado de la comida china era muy baja (4% sobre 2007). Pero la situación cambia muy rápergunto. El poder adquisitivo de la población china se eleva junto con el apetito por la comida y la bebida importada. El volumen de importación es tan grande que tiene influencia directa sobre los precios mundiales de los alimentos.
A agricultura continua sendo a indústria vital da China, pero su salida de la producción no puede satisfacer la creciente demanda. La agricultura local fue duramente afectada por el desarrollo de la industria – vastos espacios del área agrícola fueron contaminados, la escasez de agua también se traduce en el abandono de más campos que se convierten poco a poco en un desierto. Mientras tanto, la tasa de crecimiento anual de la industria de la alimentación es de 15%, el consumo de carne ha aumentado y, además, los chinos ricos son aún más aficionados a los productos extranjeros, incluyendo vinos, salmón y chocolate.
La industria de la carne de cerdo es un buen ejemplo de la expansión global de la China. A carne de porco desempenha um papel central na culinária chinesa e é consumida em quase todas as partes da China. (sin incluir las tierras de dos minorías musulmanas distintivas: House y uigures), Muitas partes do porco, em outros lugares tratados como lixo, são processados e consumidos. Em setembro de 2013, O grupo chinês Shuanghui comprou o maior produtor e processador de carne suína dos Estados Unidos., Smithfield Foods Inc. es la mayor adquisición China de una empresa estadounidense al díuma. Esta transacción ayudó a asegurar los suministros de carne de cerdo de China y ayudó a Shuanghui para reforzar su posición en el mercado local como el productor de alimentos “extranjeros”.
La industria de la comida china tiene una larga historia de escándalos relacionados con la inocuidad de los alimentos, tales como el escándalo de la leche contaminada en 2007. No es de extrañar que las instituciones chinas enfaticen la seguridad alimentaria y China tiene una política de encargo muy rígida. Mas uma vez que os documentos necessários sejam obtidos, podemos aproveitar a oportunidade para importar nossos produtos alimentícios da China – e pode ser o início de uma empresa muito lucrativa.
