Tsy ela akory izay, la cuota de importación en el mercado de la comida china era muy baja (4% on 2007). Pero la situación cambia muy rápido. El poder adquisitivo de la población china se eleva junto con el apetito por la comida y la bebida importada. El volumen de importación es tan grande que tiene influencia directa sobre los precios mundiales de los alimentos.
Ny fambolena dia mijanona ho indostrian'i Shina, pero su salida de la producción no puede satisfacer la creciente demanda. Voakasik’izany tokoa ny fambolena any an-toerana noho ny fivoaran’ny indostria – vastos espacios del área agrícola fueron contaminados, la escasez de agua también se traduce en el abandono de más campos que se convierten poco a poco en un desierto. Nandritra izay fotoana izay, la tasa de crecimiento anual de la industria de la alimentación es de 15%, nitombo ny fihinanana hena ary, además, los chinos ricos son aún más aficionados a los productos extranjeros, anisan'izany ny divay, salmón y chocolate.
La industria de la carne de cerdo es un buen ejemplo de la expansión global de la China. Ny henan-kisoa dia manana anjara toerana lehibe amin'ny sakafo sinoa ary saika hanina any amin'ny faritra rehetra ao Shina. (sin incluir las tierras de dos minorías musulmanas distintivas: Trano sy trano), Ampahany maro amin'ny kisoa, any amin’ny toerana hafa raisina ho fako, nokarakaraina sy lanina. Tamin'ny Septambra ny 2013, Ny vondrona Shinoa Shuanghui dia nividy ny mpamokatra kisoa lehibe indrindra sy ny processeur any Etazonia., Smithfield Foods Inc. es la mayor adquisición China de una empresa estadounidense al díny. Esta transacción ayudó a asegurar los suministros de carne de cerdo de China y ayudó a Shuanghui para reforzar su posición en el mercado local como el productor de alimentos “extranjeros”.
La industria de la comida china tiene una larga historia de escándalos relacionados con la inocuidad de los alimentos, tales como el escándalo de la leche contaminada en 2007. No es de extrañar que las instituciones chinas enfaticen la seguridad alimentaria y China tiene una política de encargo muy rígida. Fa rehefa azo ny antontan-taratasy ilaina, afaka manararaotra manafatra vokatra sakafo avy any Shina isika – ary mety ho fiandohan'ny orinasa iray tena mahasoa.
