Nedávno, la cuota de importación en el mercado de la comida china era muy baja (4% na 2007). Pero la situación cambia muy ráptám se. El poder adquisitivo de la población china se eleva junto con el apetito por la comida y la bebida importada. El volumen de importación es tan grande que tiene influencia directa sobre los precios mundiales de los alimentos.
Zemědělství zůstává životně důležitým průmyslem Číny, pero su salida de la producción no puede satisfacer la creciente demanda. Místní zemědělství bylo těžce postiženo rozvojem průmyslu – vastos espacios del área agrícola fueron contaminados, la escasez de agua también se traduce en el abandono de más campos que se convierten poco a poco en un desierto. Mezitím, la tasa de crecimiento anual de la industria de la alimentación es de 15%, spotřeba masa vzrostla a, además, los chinos ricos son aún más aficionados a los productos extranjeros, včetně vín, salmón y chocolate.
La industria de la carne de cerdo es un buen ejemplo de la expansión global de la China. Vepřové maso hraje ústřední roli v čínské kuchyni a je konzumováno téměř ve všech částech Číny. (sin incluir las tierras de dos minorías musulmanas distintivas: House y uigures), Mnoho částí prasete, na jiných místech s odpadem, jsou zpracovány a spotřebovány. V září roku 2013, Čínská skupina Shuanghui koupila největšího producenta a zpracovatele vepřového masa v USA., Smithfield Foods Inc. es la mayor adquisición China de una empresa estadounidense al díA. Esta transacción ayudó a asegurar los suministros de carne de cerdo de China y ayudó a Shuanghui para reforzar su posición en el mercado local como el productor de alimentos “extranjeros”.
La industria de la comida china tiene una larga historia de escándalos relacionados con la inocuidad de los alimentos, tales como el escándalo de la leche contaminada en 2007. No es de extrañar que las instituciones chinas enfaticen la seguridad alimentaria y China tiene una política de encargo muy rígida. Ale jakmile budou získány potřebné dokumenty, můžeme využít příležitosti k dovozu našich potravinářských výrobků z Číny – a může to být začátek velmi ziskové společnosti.
