Неотдавна, la cuota de importación en el mercado de la comida china era muy baja (4% На 2007). Pero la situación cambia muy ráАз питам. El poder adquisitivo de la población china se eleva junto con el apetito por la comida y la bebida importada. El volumen de importación es tan grande que tiene influencia directa sobre los precios mundiales de los alimentos.
Селското стопанство остава жизненоважна индустрия на Китай, pero su salida de la producción no puede satisfacer la creciente demanda. Местното селско стопанство беше силно засегнато от развитието на индустрията – vastos espacios del área agrícola fueron contaminados, la escasez de agua también se traduce en el abandono de más campos que se convierten poco a poco en un desierto. Междувременно, la tasa de crecimiento anual de la industria de la alimentación es de 15%, консумацията на месо се е увеличила и, адемáс, los chinos ricos son aún más aficionados a los productos extranjeros, включително вина, salmón y chocolate.
La industria de la carne de cerdo es un buen ejemplo de la expansión global de la China. Свинското месо играе централна роля в китайската кухня и се яде в почти всички части на Китай. (sin incluir las tierras de dos minorías musulmanas distintivas: Къща уигури), Много части от прасето, на други места, третирани като отпадък, се преработват и консумират. През септември на 2013, Китайската група Shuanghui купи най-големия производител и преработвател на свинско месо в САЩ., Smithfield Foods Inc. es la mayor adquisición China de una empresa estadounidense al díа. Esta transacción ayudó a asegurar los suministros de carne de cerdo de China y ayudó a Shuanghui para reforzar su posición en el mercado local como el productor de alimentos “extranjeros”.
La industria de la comida china tiene una larga historia de escándalos relacionados con la inocuidad de los alimentos, tales como el escándalo de la leche contaminada en 2007. No es de extrañar que las instituciones chinas enfaticen la seguridad alimentaria y China tiene una política de encargo muy rígida. Но след като са получени необходимите документи, можем да се възползваме от възможността да внасяме нашите хранителни продукти от Китай – и може да бъде началото на една много печеливша компания.
